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甜蜜升级-蜜汁炖鱿鱼收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鱿鱼 2只
- 香叶 2片
- 八角 2个
- 花椒 适量
- 姜 1大块
- 蒜 1-2粒
- 干辣椒 2个
- 冰糖 20g
- 小葱 适量
- 生抽 2汤匙
- 老抽 2汤匙
- 蚝油 1汤匙
- 料酒 2汤匙
- 水 适量
- 盐 1茶匙
- 鸡精 2茶匙
- 胡椒 1茶匙
- 白芝麻 适量
甜蜜升级-蜜汁炖鱿鱼的做法步骤
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步骤 1：
清洗鱿鱼去除内脏；
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步骤 2：
生抽2汤匙、老抽2汤匙、料酒1汤匙、蚝油1汤匙、冰糖20g、盐1茶匙，调蜜汁备用；
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步骤 3：
起油锅 下大料 香叶、八角、花椒、干辣椒、姜片、蒜 翻炒片刻加入鱿鱼翻炒均匀；
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步骤 4：
加入适量的清水 大火水开后加入蜜汁 转小火30分钟后收汁；
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步骤 5：
起锅撒芝麻、葱花。
