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步骤 1:
提前准备好材料鸡肉切块,菠萝削皮
步骤 2:
鸡肉放入碗中加入1勺料酒,1勺生抽,1小勺胡椒粉抓匀放入大蒜和生姜片腌制15分钟以上
步骤 3:
准备好红薯淀粉
步骤 4:
把红薯淀粉加入腌制的鸡肉中打上一颗鸡蛋搅拌至挂糊
步骤 5:
锅中烧热油,插入筷子冒泡
步骤 6:
放入挂糊的鸡块一个个放炸制金黄色捞出
步骤 7:
把糖醋汁的所有材料倒入碗中搅拌均匀
步骤 8:
锅中留底油
步骤 9:
加入糖醋汁加热到沸腾
步骤 10:
加入炸好的鸡块翻炒至均匀的裹上糖醋汁
步骤 11:
加入切好的菠萝块翻炒均匀
步骤 12:
最后加入适量葱花出锅
步骤 13:
酸甜开胃超好吃
菠萝切好后要放盐水中浸泡哦
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