鱼香肉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  

  猪肉切成丝，加料酒、生抽、淀粉、少量盐腌制一下

• 步骤 2：

  

  胡萝卜、木耳（提前泡发）、尖椒切成丝

• 步骤 3：

  

  鱼香肉丝的灵魂调汁:4勺陈醋、3勺白糖、2勺生抽、1勺淀粉

• 步骤 4：

  

  起锅把肉丝炒熟盛出备用

• 步骤 5：

  

  另起油锅，加一勺郫县豆瓣酱，中小火炒出红油

• 步骤 6：

  

  加胡萝卜木耳尖椒丝，多炒一会

• 步骤 7：

  

  加肉丝，翻炒均匀

• 步骤 8：

  

  最后加入灵魂汁，大火翻炒

• 步骤 9：

  

  如果汁有点干，可加少量清水。