迷你香肠包一口一个，咸香四溢的做法步骤

• 步骤 1：

  

  称量适中面粉

• 步骤 2：

  

  加入高活性干酵母

• 步骤 3：

  

  加入白砂糖

• 步骤 4：

  

  加入食用盐

• 步骤 5：

  

  加入纯牛奶

• 步骤 6：

  

  搅拌絮状，并揉至成团

• 步骤 7：

  

  将面团揉制光滑，形成较粗的手套膜

• 步骤 8：

  

  包裹黄油

• 步骤 9：

  

  继续揉制面团至形成薄膜

• 步骤 10：

  

  将面团松弛进行一次发酵

• 步骤 11：

  

  面团发酵至两倍大

• 步骤 12：

  

  取出面团进行排气，

• 步骤 13：

  

  分割面团

• 步骤 14：

  

  并将面团搓圆，松弛10分钟左右

• 步骤 15：

  

  取出松弛好的面团，擀制牛舌状

• 步骤 16：

  

  采用对折的手法，将面片对折

• 步骤 17：

  

  整好型的面团一次放入烤盘，进行最后的发酵，体积增大1.5倍即可

• 步骤 18：

  

  取出发酵的面团，将小烤肠按压中间面饼挤上番茄酱及沙拉酱

• 步骤 19：

  

  表面撒上马苏小香葱

• 步骤 20：

  

  放入烤箱上下火180度，烤制25分钟即可