抹茶冰淇淋雪兹的做法步骤

• 步骤 1：

  

  火龙果汁+糯米粉+一盒纯牛奶，糯米粉的我用的6勺，怎么判断呢，你先加3勺，打蛋器搅拌到垂落丝滑细腻，掉落至糊里出现纹路立刻显示就可以了，如果不成型滑落就再加糯米粉，加入火龙果可以过筛更细腻，调制好冷水上锅蒸15分钟

• 步骤 2：

  

  冰淇淋粉加入一盒牛奶，搅拌细腻后打蛋器打3分钟，放冰箱冷冻室5小时

• 步骤 3：

  

  拿一点糯米粉炒熟，小火炒制微微发黄

• 步骤 4：

  

  糯米皮儿蒸好后等5分钟，手上抹点黄油，抓出来趁热把黄油揉进去（黄油常温软化即可），这里有点粘手很正常的，揉进去就好了，揉完放常温冰箱冷藏一小时，图片是冷冻好的

• 步骤 5：

  

  案板上撒熟粉，搜成条，切成均匀的小条

• 步骤 6：

  

  整理成一样大小的团儿

• 步骤 7：

  

  舀出一片冰淇淋，抱住后整理一下，撒点糯米粉防粘（我这个天热，冰淇淋要化了）

• 步骤 8：

  

  做好以后赶快放冰箱，不然就和我一样，化了只能边做边吃

• 步骤 9：

  

  冰冻后真的超级好吃