千层发面饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  所有食材除了芝麻都放入盆中，揉成面团，醒发四十分好钟

• 步骤 2：

  

  发成这种蜂窝状，放案板上多揉一下排气

• 步骤 3：

  

  擀成1cm厚的长方形，如图，抹上熟油，撒上干面粉和椒盐，像叠被子一样把它叠起来，收口处捏紧，醒发10分钟，在擀成长方形

• 步骤 4：

  

  顶上喷水撒上白芝麻，用擀面杖擀一下，放温暖地方发酵10分钟，凉水上锅蒸20分钟，在放电饼铛煎到两面金黄~就可以吃了