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步骤 1:
如图,依次准备好食材。
步骤 2:
干豆腐丝(云丝)用清水泡发,然后在开水中汆水煮约2分钟,捞出沥干水分备用。
步骤 3:
接下来调料汁,小碗中放入适量椒盐。
步骤 4:
接着放入生抽、蚝油、鸡汁、花生酱、辣椒粉、芝麻油。
步骤 5:
再放入一勺6月香葱伴侣韩式辣椒酱,搅拌均匀。
步骤 6:
把调好的料汁倒入豆腐丝,用筷子翻拌均匀。
步骤 7:
盛盘,撒上适量小葱末和香菜,开始享用!
1. 这个方法可以用来拌其他凉拌菜。
2. 韩式辣椒酱最好不要省略,它给这道凉拌菜增加了不一样的风味。