报告！健康早餐代表-原味贝果现已集结完毕！的做法步骤

• 步骤 1：

  

  成团后放黄油

• 步骤 2：

  

  揉成光滑面团

• 步骤 3：

  

  扩展阶段，轻松拉出厚膜

• 步骤 4：

  

  破洞呈小锯齿即可

• 步骤 5：

  

  分割5个，约80g/个，滚圆，松弛15-20min

• 步骤 6：

  

  擀成牛舌状

• 步骤 7：

  

  上下分别向中间折叠

• 步骤 8：

  

  按紧不留空隙

• 步骤 9：

  

  再沿中间对折，压紧

• 步骤 10：

  

  封口捏紧

• 步骤 11：

  

  搓长至20-25cm左右，一侧擀扁

• 步骤 12：

  

  将另一侧包裹住

• 步骤 13：

  

  捏紧

• 步骤 14：

  

  贝果下垫裁好的油纸，35°醒发25-30min

• 步骤 15：

  

  糖水煮至锅底有小气泡时，转最小火

• 步骤 16：

  

  捏着油纸把贝果放入锅中煮

• 步骤 17：

  

  每面煮30s

• 步骤 18：

  

  稍晾干

• 步骤 19：

  

  烤箱上下200°，15-20min至上色

• 步骤 20：

  

  出炉晾凉

• 步骤 21：

  

  趁温热的时候吃，口感最好

• 步骤 22：

  

  密封保存隔夜的贝果 横着切开 切面在不沾平底锅小火一煎 立马酥酥哒