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步骤 1:
20克温水加入3克酵母粉,搅拌融化。
步骤 2:
300克面粉打入3个鸡蛋,加30个白砂糖,把融化好的酵母粉也倒进去。
步骤 3:
搅拌至絮状。加入20g玉米油。
步骤 4:
揉至偏软光滑的面团。放入密封袋,放冰箱冷藏1小时。
步骤 5:
冷藏后的面团,不用搓也能出膜。
步骤 6:
醒发好的面团擀成长方形,1/3涂上豆沙馅,1/3肉松跟沙拉酱,1/3原味(娃们吃)。
步骤 7:
卷起来,卷到2/3出,用切面刀把剩下的1/3处切成细长条。
步骤 8:
再把剩余的1/3卷起来。
步骤 9:
放入刷油的模具中。
步骤 10:
醒发至两倍大。
步骤 11:
刷上蛋黄液,撒上黑芝麻,水开上锅蒸40分钟,焖5分钟。
步骤 12:
成品。
步骤 13:
1、第一次揉面会很粘手,要快速揉面。
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Duang~Duang~如云朵般柔软的古
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