金秋十月，稻熟香飘，
菊黄蟹肥，动手掰开肥蟹，
馋得口水就不免淌了下来，
持蟹把酒，生活也就明媚起来了。
几只蟹，一把剪刀一双筷子一个下午，这是我怀念秋天的方式。
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
蟹粉—挽留住秋天的味道收藏
浏览 152668
收藏 2497
时间 1小时以上
所需食材
- ️螃蟹 我7只你随意
- 姜 几片
- 小葱 几根
- 盐 适量
- 白胡椒粉 一么丢丢
蟹粉—挽留住秋天的味道的做法步骤
-
步骤 1：
️螃蟹蒸熟。
-
步骤 2：
努力拆。当然你可以选择拆蟹专用工具来帮忙。
-
步骤 3：
蟹肉，蟹黄，蟹壳分开放。
-
步骤 4：
油锅烧热，放葱姜。
-
步骤 5：
加入蟹壳继续煮，过一会儿捞出葱姜与蟹壳。
-
步骤 6：
放蟹黄，咕嘟一会儿。
-
步骤 7：
加入蟹肉，再咕嘟一会儿。加盐，关火。再加一点点白胡椒粉（可不加）。
-
步骤 8：
放凉盛出装罐，入冰箱冷藏保存。
-
步骤 9：
煮面，蒸蛋，烧豆腐来一勺。
小贴士
问烹饪老师要来的方子。
用菜油熬，猪油更佳。
