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步骤 1:
牛肋排凉水下锅,放料酒,葱,焯水
步骤 2:
葱姜蒜辣椒,八角,花椒爆锅炒香,放入焯好牛肋排,再放酱油,老抽,盐,耗油,最后清水漠过牛排,倒入高压锅20分钟
步骤 3:
高压锅出锅后,再放入自己喜欢的配菜,中火炖10-15分钟
步骤 4:
出锅开造!照片技术不行,味道好极了!骨头有点大,两块一盘就满了,不适合拍照。
小孩子吃可以不加辣,牛骨头有点大,炖的时候稍久一点
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