营养全面的米面汤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将25g左右小米简单淘洗干净，放入锅中，加入450ml左右清水。 》嘿嘿嘿，小米颗粒太小，小芽直接用了筛子来洗，非常方便。

• 步骤 2：

  

  开大火煮开，然后转中火大概3分钟，用筛网沥干，尽量把水沥干一点，不然等会加入面粉会结块，沥干后的小米尽量散开放，不要堆叠在一起。 》这里煮下是为了能和面粉黏连，不需要煮熟，等会还要再煮的，如果煮的时间太长，小米太烂，会黏成一团，裹上面粉后就无法一粒一粒的啦。 》小米汤不要丢掉，放在一边备用。

• 步骤 3：

  

  加入40g面粉，用筷子从边缘开始，一点一点把面粉均匀裹在小米外面，面粉也可以分次加入。 如果这时小米变成一团一团，而不是一粒一粒的，可是是你前期煮的时间太长了。

• 步骤 4：

  

  这就是做好的小米粒粒面啦，是不是很像小珍珠，放在一边备用。

• 步骤 5：

  

  煮小米期间，把鲜虾洗净，用牙签从虾壳二节处挑出泥线，去头去尾，切粒粒。》虾壳二节处是泥线最韧的地方，比较容易挑，一般情况下，可以用牙签从虾壳二节处挑出泥线，然后再去头，剥出虾肉。

• 步骤 6：

  

  热锅，少许植物油，将虾粒粒简单翻炒，直至变色后，出锅备用。

• 步骤 7：

  

  重新热锅，少许植物油，倒入提前准备好的胡萝卜、南瓜、香菇丁，翻炒2-3分钟。

• 步骤 8：

  

  倒入之前的小米汤，如果觉得小米汤太少了，可以稍稍再加点清水。

• 步骤 9：

  

  水开后加入小米粒粒面，煮8-10分钟左右，然后加入虾仁丁，继续中火煮2-3分钟即可，此时妈妈们可以先尝一尝，小米已经被充分煮熟，裹着面粉吃上去Q弹圆润。 》此时也可加少许自制调味料，像虾皮粉等，1岁以上宝贝可以稍稍加点盐调味。

• 步骤 10：

  

  开吃啦，嘿嘿嘿，米香面香，Q弹嚼劲，滑溜溜的口感，爽滑过瘾哦。