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鱼香肉丝收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 肉丝 200克
- 胡萝卜 1根
- 黑木耳 适量
- 青椒 1个
- 生抽 3勺
- 醋.老抽、耗油 各1勺
- 郫县豆瓣酱 1勺
- 淀粉 1勺
- 白糖 半勺
- 料酒 1勺
- 蒜末 1茶匙
鱼香肉丝的做法步骤
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步骤 1：
调鱼香酱汁：碗中加入2勺生抽、1勺醋1勺老抽1勺蛙油1勺郫县豆瓣酱1勺淀粉、半勺白糖 半碗水搅均匀，里脊肉丝加入1勺生抽1勺料酒1勺淀粉.抓均匀备用
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步骤 2：
青椒、胡萝卜、黑木耳分别切丝备用 起锅烧油，油热下入蒜末爆香，下入肉丝翻炒变色，放入配菜快速翻炒几下，淋入酱汁煮至浓稠 出锅
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步骤 3：
不好吃算我输
