栗子大餐包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备材料

• 步骤 2：

  

  除了黄油，全部的材料放厨师机揉面，揉出厚膜放黄油。

• 步骤 3：

  

  揉出薄膜就可以了，（每家面粉不一样，揉面不要一次性全部加水，预留10-20水后看状态再加）

• 步骤 4：

  

  面团放碗里发酵至两倍，

• 步骤 5：

  

  用手指按一下不回弹就可以，

• 步骤 6：

  

  将发酵好的面团分割12个，一个大概92克左右。再盖上保鲜膜醒发15分钟，

• 步骤 7：

  

  我用的是罐头栗子泥加一点淡奶油搅拌均匀揉成团备用

• 步骤 8：

  

  醒发好的面团手压排气，包栗子泥一个大概35克

• 步骤 9：

  

  放模具两次发酵两倍大（模具用的是六连汉堡模具）

• 步骤 10：

  

  面团上面轻轻刷点蛋液放杏仁，烤箱预热180度烤20-22分钟左右，每家烤箱不一样自己看状态。

• 步骤 11：

  

  诱人的面包就这样愉快地完成了

• 步骤 12：

  

  喜欢的朋友可以试试哦

• 步骤 13：

  

  这款面包含水量大，做出来面包软的不要不要滴…

• 步骤 14：

  

  赶紧用漂亮的装备拍一张定型照