南瓜花卷的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将面粉、糖、酵母、南瓜泥一起放入盆中揉成光滑的面团.

• 步骤 2：

  

  揉了15分钟左右面团的状态.

• 步骤 3：

  

  将面团分成大小均匀的小剂子.

• 步骤 4：

  

  取一个小剂子像搓衣服一样的来回搓.

• 步骤 5：

  

  将面团搓成长条.

• 步骤 6：

  

  折三折后继续搓成长条、反复此动作直到面团光滑.

• 步骤 7：

  

  然后搓成椭圆形.

• 步骤 8：

  

  用擀面杖擀成长条形状.

• 步骤 9：

  

  在面团表面刷上油再撒上面粉防粘.

• 步骤 10：

  

  从侧边将面团卷起.

• 步骤 11：

  

  卷好后的形状.

• 步骤 12：

  

  将面团一分为二、顶部不要切断.

• 步骤 13：

  

  将两条面团交叉卷起.

• 步骤 14：

  

  由底部往顶部卷起，注意切面要朝上蒸完以后才会有层次感.

• 步骤 15：

  

  由底部往顶部卷起，注意切面要朝上蒸完以后才会有层次感.

• 步骤 16：

  

  将花卷依次摆到蒸盘上发酵25分钟.

• 步骤 17：

  

  发酵好的面团明天体积变大、就可以冷水上锅蒸15分钟闷3分钟出炉.

• 步骤 18：

  

  蒸好的南瓜花卷是不是很诱人