豆腐白萝卜粉条蒸饺的做法步骤

• 步骤 1：

  温水和面，比饺子面稍微硬点就可以，和好后盖好醒着，准备其它食材。

• 步骤 2：

  

  买好多豆腐就一次性全煎了，除了用馅的，就冷冻了，一直在盘里凉着

• 步骤 3：

  

  白萝卜擦丝，焯水（水开加点盐，30秒就可以了），捞出过凉水，挤干水分，备用

• 步骤 4：

  

  油热关火，趁热放入花椒大料，再倒入一粥勺的老抽生抽混合（倒酱油的勺子一定不要有水会嘣油，我用了个锅盖挡着）

• 步骤 5：

  

  葱姜切碎

• 步骤 6：

  

  粉条热水泡10分钟（泡着时准备其它食材），泡好切碎，放入葱花，刚刚的熟油少倒入些拌匀腌制入味

• 步骤 7：

  

  胡萝卜擦丝切碎，挤干水的白萝卜切碎

• 步骤 8：

  

  青椒切成小粒

• 步骤 9：

  

  把肉馅，葱姜，胡萝卜白萝卜，豆腐，腌制的粉条，花椒粉，香油，蚝油都放到油里搅拌，拌好后放盐和青椒碎

• 步骤 10：

  

  要包的时候，搅拌均匀，开包

• 步骤 11：

  水开上锅蒸25分钟（没有屉布就在屉上刷层油）