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香辣锥螺收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 锥螺 500克
- 花生油 50克
- 姜 5片
- 蒜 5瓣
- 小米辣 适量
- 料酒 1勺
- 白糖 1勺
- 耗油 1勺
- 酱油 1勺
- 盐 2勺
- 香菜 1根
香辣锥螺的做法步骤
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步骤 1：
温水里放点盐泡半小时，让螺把沙子吐出来，或放点油吐沙更快，然后相互搓一搓壳表面
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步骤 2：
用花生油把小米辣，姜片和蒜瓣爆香
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步骤 3：
下螺翻炒，看一下锅底有水就盖盖闷5分钟，没有水就加点水
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步骤 4：
熟后揭盖加入料汁，翻炒一下，大火收汁
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步骤 5：
出锅。
小贴士
1.不喜欢辣的可以减料
2.在水里放盐可以促进螺吐沙子
3.这东西可以当下酒菜，也可以当小零嘴，看电视嘬一嘬 Nice!
