的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把白菜一片一片洗净控水，然后先切细丝再竖切小丁最后剁碎备用。

• 步骤 2：

  

  把五花肉剁碎，剁成肉馅备用。

• 步骤 3：

  

  在肉馅里放入适量的盐，鸡精，十三香 ，生抽与老抽，耗油，香油和一个鸡蛋，顺着一个方向搅拌同时不断加入花椒水，感觉成糊状不稀就行。

• 步骤 4：

  

  把剁好的生姜与葱碎放上，再烧点热油泼上，这样可以锁住馅里的水份，继续搅拌上劲。

• 步骤 5：

  

  这样肉馅就拌好了。

• 步骤 6：

  

  把剁碎的白菜放适量盐与肉馅混合搅拌均匀。

• 步骤 7：

  

  这样做的饺子馅鲜美汁多而且保留了白菜的养份，吃起来很……不仿你也做一下。