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奶酪包收藏
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所需食材
- 面包部分用料：
- 高筋面包粉 250克
- 白砂糖 20克
- 鸡蛋 1个。奶粉8克
- 水 125克
- 酵母 3克
- 盐 1.5克
- 无盐黄油 20克
- 奶酪酱用料：
- 奶油奶酪 180克
- 糖 10克
- 牛奶 30毫升
- 奶粉 适量
奶酪包的做法步骤
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步骤 1：
先做面包体：除黄油外所有材料揉出较粗的膜，后加入黄油，揉至手套膜（此方子是两个六寸的量，或者一个八寸）
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步骤 2：
面团发酵至两倍大，排气，放入磨具里，进行二发，二发至磨具满，烤箱预热，170度25分钟，上色满意及时加盖锡纸
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步骤 3：
面包烤好后，脱膜冷却，切四块，每块中间切两刀，别切断面包，奶油奶酪加牛奶，糖，打发细腻，开始加馅，最后沾上奶粉
