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步骤 1:
每次去山姆的时候想要买个麻薯真的是难呀,又是排队又是哄抢的,但架不住它好吃啊! 糯唧唧的,越嚼越香根本停不下来,而且和外面的麻薯味道也不一样,其实山姆麻薯好吃的秘密就在“酱油”上,没想到吧! 今天就一起来复刻一把山姆的麻薯吧,实现麻薯自由~
步骤 2:
【食材】 牛奶80g、麻薯预拌粉200g、全蛋液65g、黄油40g、盐2g、芝麻10g、酱油3ml 【做法】 ①牛奶、鸡蛋、盐混合搅匀,上火加热到40度马上离火 ②趁热倒入麻薯预拌粉里,搅拌到无干粉状态,加入软化的黄油 ③揉面3-5分钟,中途加入黑芝麻,揉到光滑的状态 ④分成每个30g的剂子,团成球,放入烤箱180℃烤25分钟即可
步骤 3:
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步骤 4:
步骤 5:
步骤 6:
做酸奶一定要加这个,口感香醇浓稠更好喝!
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豆腐慕斯蛋糕
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