蒜蓉蒸排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  

  排骨洗干净，放面粉和盐，揉搓几分钟

• 步骤 2：

  

  再用清水反复冲洗直到水变清，沥干水备用

• 步骤 3：

  

  炒蒜蓉酱：大蒜剁成末，清水冲一遍。锅中油烧热，放入蒜蓉炒香，加半勺生抽、半勺老抽、半勺蚝油、少许鸡精和白糖，熬两分钟关火。炒好的蒜蓉酱中再加入一些生的蒜蓉，拌匀

• 步骤 4：

  

  把蒜蓉酱倒在排骨上

• 步骤 5：

  

  拌匀，冰箱冷藏腌制1小时

• 步骤 6：

  

  盘中摆上土豆块或者芋头、红薯都行

• 步骤 7：

  

  再平铺上排骨，腌排骨的蒜蓉酱倒在上面

• 步骤 8：

  

  再平铺上排骨，腌排骨的蒜蓉酱倒在上面