早餐首选-香肠面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将高筋面粉，鸡蛋，酵母，水，牛奶，细砂糖放入厨师机，搅打；

• 步骤 2：

  

  成团后加入黄油继续搅打，直至面团出膜为止；

• 步骤 3：

  

  搅打好的面团放碗里盖上保鲜膜，室温发酵40分钟；

• 步骤 4：

  

  发酵好的面团分成8份；

• 步骤 5：

  

  分好的面团，搓成长条，裹上香肠；

• 步骤 6：

  

  放入蒸汽烤箱发酵，40度，进行二次发酵，40分钟；

• 步骤 7：

  

  发酵好的面包，涂上蛋液，进行蒸烤，温度180°，20分钟；

• 步骤 8：

  

  成品欣赏。