酱香冬瓜牛肉丸的做法步骤

• 步骤 1：

  

  冬瓜去皮去瓤洗净切块

• 步骤 2：

  

  牛肉丸解冻冲净 改刀成小块

• 步骤 3：

  

  食材都准备好了 开炒

• 步骤 4：

  

  锅里少许油爆香姜片

• 步骤 5：

  

  放入牛肉丸翻炒 煎至微黄

• 步骤 6：

  

  倒入冬瓜翻炒后各放两勺料酒和酱油

• 步骤 7：

  

  翻炒均匀 盖盖儿焖煮5分钟左右煮出汤汁 中间可翻动几次

• 步骤 8：

  

  调味的关键豆瓣酱出场

• 步骤 9：

  

  来一茶勺豆瓣酱 其他调料就都不用放了

• 步骤 10：

  

  炒匀再煮2-3分钟入入味收收汁

• 步骤 11：

  

  冬瓜变透明就得啦 可以出锅了

• 步骤 12：

  

  上桌～开吃

• 步骤 13：

  

  冬瓜裹了牛肉丸的肉香和豆瓣酱的酱香 绝赞～