蜜桃雪媚娘的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所有食材：糯米粉170克，玉米淀粉80克，牛奶300克，砂糖30克，黄油30克

• 步骤 2：

  

  将牛奶放入奶锅中加入30克砂糖

• 步骤 3：

  

  煮至40度关火，如果没有温度计，就用手来感觉一下不烫手刚好热的状态

• 步骤 4：

  

  温度达到后利用余温放入黄油融化

• 步骤 5：

  

  黄油完全溶化后，再放入过筛后所有粉类，搅拌均匀

• 步骤 6：

  

  用滤网过滤一下调好的面糊

• 步骤 7：

  

  盖上一次保鲜膜

• 步骤 8：

  

  用牙签戳些小孔排气

• 步骤 9：

  

  水开后上锅蒸30分钟，用竹签错一下看沾不沾签，不沾签子说明蒸好了

• 步骤 10：

  

  蒸好后趁热拿出来戳揉均匀

• 步骤 11：

  

  加一点粉色色素揉均匀放置一旁冷却

• 步骤 12：

  

  开始制作淡奶油，取400克淡奶油加35克糖几滴柠檬汁，新手分3次加糖

• 步骤 13：

  

  将奶油打至9成发备用

• 步骤 14：

  

  将晾冷的面皮等量分成一个35-40克大小的剂子，擀成一张圆形

• 步骤 15：

  

  挤一圈奶油中间放入一些新鲜的芒果肉丁

• 步骤 16：

  

  一定不要让果肉沾到面皮，用奶油封住果肉

• 步骤 17：

  

  对角一沾合拢就OK

• 步骤 18：

  

  做好后用刮板在侧面压出水蜜桃的纹路

• 步骤 19：

  

  今天这款蜜桃雪媚娘就做好了