芒果布丁的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1、芒果取出果肉后用料理机打成泥，过筛一遍去除粗纤维，备用。

• 步骤 2：

  

  2、将吉利丁片剪小块，用凉水泡软，备用。

• 步骤 3：

  

  3、把淡奶油和牛奶和加入奶锅，小火加热至周边微冒泡后离火（温度不要超过60度）。

• 步骤 4：

  

  4、将软化的吉利丁片加入热的淡奶液中，充分搅拌至吉利丁融化，混合均匀。

• 步骤 5：

  

  5、将芒果泥加入淡奶液中，混合均匀。

• 步骤 6：

  

  6、做好的芒果布丁液过筛两遍，以达到更细腻的状态、

• 步骤 7：

  

  7、将芒果布丁液分装倒入100ml的布丁杯中，盖好冷藏4小时以上即可。

• 步骤 8：

  

  8、在布丁杯盖贴上好看的贴纸。