成都家常香辣味的芋头烧排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备所有食材。喜欢微辣的不放小米辣，只需要放豆瓣酱即可。

• 步骤 2：

  

  排骨加入小葱、姜片、料酒焯水几分钟去腥。

• 步骤 3：

  

  锅里玉米油，加入小米椒、姜蒜、郫县豆瓣酱爆香，炒出红油。

• 步骤 4：

  

  倒入排骨翻炒上色。

• 步骤 5：

  

  加入没过排骨的水，加入盐、白糖、香叶、八角、桂皮、酱油，煮10分钟左右。

• 步骤 6：

  

  再加入芋头煮20分钟左右。芋头煮耙软就可以了！

• 步骤 7：

  

  最后大火收汁。

• 步骤 8：

  

  撒上葱花点缀一下。

• 步骤 9：

  

  效果图。排骨芋头真的很下饭！又超级简单的家常菜。