有个想啥一定要吃到的家属,大半夜都在炸油条……我太难了。
大半夜吃完还不忘拍马屁说太好吃了,明早还吃……难上加难╭(°A°`)╮
不过这个配方真的挺好吃的,加了鸡蛋,牛奶,不同于外面卖的单调口感。我们家这么多年一直用这个方子,分享给大家。
如果想吃外面卖的那种单纯口感,可以绕道啦╭(°A°`)╮
不同面粉吸水性不同,水量酌情增减。
配方虽然加泡打粉,但是在安全使用的范围内。外面卖的丢丢大一块面,却能炸出拳头大一块出来,想想都不敢吃,为了家人健康,还是自己做起来吧╭(°A°`)╮
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鸡蛋一定充分打散再加牛奶和粉类,不然做出来的面团有疙瘩。
炸油条一定要不停拨动,温度不要太高了,不然外面焦了,里面还是生的。