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1、椰子油在25℃下会凝固,所以冬天使用时需要提前融化。 2、没有不粘烤盘的需要在烤盘中先铺上一张油纸再倒入混合坚果,否则冷却后无法脱模。 3、核桃仁可以选择脱皮的,带皮的核桃仁会有一些苦涩,影响成品的口感。