匈牙利牛肉汤gulasch的做法步骤

• 步骤 1：

  

  牛腩肉切块洗净，可以泡一下泡出血水。

• 步骤 2：

  

  控干水备用，如果想软烂可以用蜂蜜揉搓。

• 步骤 3：

  

  准备好蒜末，胡萝卜丁，土豆丁和洋葱丁。

• 步骤 4：

  

  大火热锅放油，油热放牛腩炒到汁水变干盛出备用。

• 步骤 5：

  

  热油放入蒜末和洋葱丁爆香。

• 步骤 6：

  

  放入番茄丁炒出汁水

• 步骤 7：

  

  加入牛肉翻炒一下

• 步骤 8：

  

  加入红酒

• 步骤 9：

  

  转入炖汤锅，加入没过牛肉的水，加入香叶和红椒粉，转小火炖一个半小时。

• 步骤 10：

  

  加入盐和肉蔻粉，继续焖十分钟。

• 步骤 11：

  

  最后加入欧芹碎就可以完成啦