肉末茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  茄子去皮，如图切段备用 猪肉切丁备用 蒜切蒜末备用 空碗中加入一勺料酒，一勺生抽，一勺老抽，一勺白糖，一勺耗油，半碗水搅拌均匀备用

• 步骤 2：

  

  锅中加少许油，放肉丁炒熟

• 步骤 3：

  

  加入准备好的茄子段，在锅中翻炒，炒至茄子变色

• 步骤 4：

  

  倒入提前调好的酱汁，翻拌均匀

• 步骤 5：

  

  锅开之后加入切好的蒜末

• 步骤 6：

  

  如图，茄子炖熟之后我们就可以出锅啦

• 步骤 7：

  

  出锅之后撒上一点葱花，太好吃啦