的做法步骤

• 步骤 1：

  

  蛋清约3个鸡蛋的（欧褔蛋白液80g），糖粉60g

• 步骤 2：

  

  打蛋器打发蛋白液，糖粉分三次加入

• 步骤 3：

  

  打蛋器先高速打发，再转低速

• 步骤 4：

  

  蛋白打发至浓稠有光泽，并将打蛋器提出，呈现小尖尖状，则打发好

• 步骤 5：

  

  将一次性裱花袋及裱花嘴准备好

• 步骤 6：

  

  将打发好的蛋白放入裱花袋中

• 步骤 7：

  

  挤去空气，将蛋白挤在烤盘上

• 步骤 8：

  

  转圈圈做好塔糖形状，放入预热好的烤箱中，上下火100度，烤110一120分钟

• 步骤 9：

  

  家中现有黄桃捣成小块，蓝莓备用

• 步骤 10：

  

  放入黄桃，蓝莓，洒少许糖粉，揪了几片霍香嫩叶摆拍

• 步骤 11：

  

  塔糖入口酥脆，香甜