红烧茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  茄子切长条当少许盐、杀一下在挤一下水分

• 步骤 2：

  热锅倒入适量菜籽油

• 步骤 3：

  倒入茄子条翻炒到茄子软

• 步骤 4：

  调入少许豆瓣酱、酱油，蚝油，肉丝炒入味 （肉丝我平时有过油备用的，直接倒入即可）

• 步骤 5：

  炒入味起锅

• 步骤 6：

  撒上葱花上桌

• 步骤 7：

  下饭的茄子～茄子油多一点才好吃

• 步骤 8：

  很送饭哟～～

• 步骤 9：

  美味就是家常菜