低糖黑芝麻花卷的做法步骤

• 步骤 1：

  

  除芝麻馅外所有材料倒入面桶中

• 步骤 2：

  

  厨师机高速揉面10分钟 （没有厨师机的话，手揉要充分揉到光滑）

• 步骤 3：

  

  将面团擀薄，越薄做出来的花卷层次越好看

• 步骤 4：

  

  像叠被子一样将面胚叠起

• 步骤 5：

  

  切分成18等份

• 步骤 6：

  

  取2份上下叠起

• 步骤 7：

  

  用筷子一压

• 步骤 8：

  

  往两边一拉

• 步骤 9：

  

  挂到筷子上，底部捏紧

• 步骤 10：

  

  拧一圈

• 步骤 11：

  

  再拧两圈

• 步骤 12：

  

  提起，往下压，花卷整形完成

• 步骤 13：

  

  室温35度，发酵30分钟

• 步骤 14：

  

  大火蒸15分钟，白里透亮的水光肌花卷出锅啦！

• 步骤 15：

  

  个个都很饱满

• 步骤 16：

  

  口感和吐司一样松软