家常韭菜花炒鸡蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  今天早上买的韭菜花不够精神，焉了吧唧的；

• 步骤 2：

  

  洗净切吧切吧；

• 步骤 3：

  

  辣椒是个点缀，好看。蒜瓣儿拍碎，这里要注意菜刀品牌；

• 步骤 4：

  

  碗里打3个鸡蛋，放一些白胡椒粉和盐，提味去腥，使出麒麟臂搅打至蛋液有丰富的气泡；

• 步骤 5：

  

  一定要热锅热油，油要多一些，油温八成下入蛋液，迅速就蓬起来；

• 步骤 6：

  

  重新起锅，放入蒜碎辣椒煸香；

• 步骤 7：

  

  改大火加入韭菜花翻炒；

• 步骤 8：

  

  倒入鸡蛋，炒散，加少许盐提味，可以起锅了；

• 步骤 9：

  

  红黄绿，经典信号灯配色；

• 步骤 10：

  

  来，多吃绿，开车路路通！