原味焗鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  

  买的嫩鸡 一只2斤不到 洗净剁块 加入酱油 鸡汁 料酒 抓拌均匀腌制 （我是早上腌制中午焗的 大概3个多小时很入味了） 盐呢看个人口味自己酌情添加

• 步骤 2：

  

  准备好葱姜 洗净备用

• 步骤 3：

  

  姜切片现在锅底 做焗鸡 可以选砂锅或铸铁锅 或塔吉锅都可以

• 步骤 4：

  

  再铺上香葱 淋上一勺食用油 葱的量 根据鸡的大小 调整用量 宁多勿少

• 步骤 5：

  

  把腌制好的鸡铺上 无需加水 靠鸡肉自身的汁水来焗熟 需要锅的密封程度好

• 步骤 6：

  

  盖好盖子 我是大火焗了12分钟左右 焗鸡的时间并非固定 要看鸡的大小老嫩 以及锅具和火力的不同调整

• 步骤 7：

  

  最后撒上葱花 原汁原味的焗鸡就好了～～