蛋皮肉卷的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准好所有的食材。

• 步骤 2：

  

  肉馅放入破壁机，加食盐，包子饺子料，有机酱油，有机橄榄油，葱，搅拌成均匀细腻的肉泥。

• 步骤 3：

  

  两个鸡蛋打散。

• 步骤 4：

  

  在多功能料理锅里摊成一个蛋饼，用两个蛋的目的为了让蛋饼厚点卷的时候好看，没有的话用平底不粘锅。

• 步骤 5：

  

  蛋饼摊好后在砧板上铺上保鲜膜，上面放上蛋饼，薄厚均匀抹上肉泥，。

• 步骤 6：

  

  用保鲜膜把蛋卷卷起，开头要卷实。

• 步骤 7：

  

  带保鲜膜放入蒸烤箱，100度蒸30分钟左右。

• 步骤 8：

  

  最后取出揭掉保鲜膜切小块即可。  

• 步骤 9：

  

  装盘食用。