烤羊腿——中西结合的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将羊腿洗净，用厨房纸巾擦干表面水分，用刀在表面割口，方便入味；

• 步骤 2：

  

  西红柿、洋葱切片备用；

• 步骤 3：

  

  在羊腿表面涂抹盐，揉搓入味，撒上黑胡椒、迷迭香、孜然粒；

• 步骤 4：

  

  在表面涂抹生抽，撒辣椒粉；

• 步骤 5：

  

  将西红柿、洋葱、芹菜叶，适量橄榄油混合在一起，然后和羊腿混合，让汁液均匀的粘在羊腿表面；

• 步骤 6：

  

  将所有材料放入保鲜袋或容器中，密封好，放入冰箱冷藏一夜入味；

• 步骤 7：

  

  烤箱预热至210℃，时间设置为50分钟；

• 步骤 8：

  

  土豆、地瓜切块，西兰花掰小朵，香菇切片，洋葱切片；

• 步骤 9：

  

  烤盘铺锡纸，将蔬菜放在锡纸上，表面撒盐、黑胡椒和橄榄油；

• 步骤 10：

  

  羊腿放在烤架上；

• 步骤 11：

  

  将蔬菜烤盘和羊腿放入烤箱中；

• 步骤 12：

  

  烤箱烤制50分钟，中间取出来刷一次橄榄油和蜂蜜，表面变焦后即可

• 步骤 13：

  

  成品