凉拌青瓜卷的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所需材料。

• 步骤 2：

  

  青瓜一根洗净，用奈瓷刀系列的刨子刨成薄片，刨子特别轻巧好用。

• 步骤 3：

  

  豆腐皮用开水稍微泡洗一下。

• 步骤 4：

  

  胡萝卜和剩下的一节青瓜洗净用刨子去皮。

• 步骤 5：

  

  再用奈瓷刀将胡萝卜，青瓜和豆腐皮分别切成细丝，奈瓷刀非常锋利很轻松的就能将食材切成细丝，不像金属刀那样要花很大力气，而且奈瓷刀的镜面设计，表面不会有细菌残留。

• 步骤 6：

  

  取一片青瓜铺平，放上胡萝卜丝，青瓜丝和豆皮丝。

• 步骤 7：

  

  卷起，用同样方法卷完剩下的青瓜片。

• 步骤 8：

  

  摆入盘中。

• 步骤 9：

  

  取一小碗，倒入酱油和陈醋。

• 步骤 10：

  

  加入芝麻油。

• 步骤 11：

  

  加入盐和细砂糖，用勺子搅拌均匀。

• 步骤 12：

  

  将调好的酱汁淋入青瓜卷即可食用。

• 步骤 13：

  

  爽脆可口。

• 步骤 14：

  

  成品图。