泡芙的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1.把水、黄油、白砂糖、盐一起放到锅里。中火加热至黄油完全融化，继续加热到水沸腾。

• 步骤 2：

  

  2.水沸腾后，转小火。把过筛后的面粉加入到锅里，快速拌匀，直到水合面粉完全融合。

• 步骤 3：

  

  面粉被完全烫熟后，关火把面粉团放至不烫手

• 步骤 4：

  

  4.把三个鸡蛋分三次加入面团搅拌均匀（因为大小蛋可能不太一样可根据面团情况调整哦！）

• 步骤 5：

  

  5.到这样能拉起钩就可以啦！蛋液可根据面团情况增减哦！

• 步骤 6：

  

  6.抱歉这步忘记拍啦把调好的面团装入裱花袋，挤入放有油纸的烤盘上。尽量大小一样哈然后烤箱调到200-210度提前预热（每个烤箱不一样可根据自己家的烤箱调节适合的温度哦）先烤10-15分钟让泡芙定型，再调到170-180度（每个烤箱不一样可根据自己家的烤箱调节适合的温度哦）烤上20-25分钟表面金黄就行啦！这一步很重要‼️切记中途不要打开烤箱哦！不然会塌下来。中途可以多观察一下，不要烤过头啦！

• 步骤 7：

  

  这是烤好的，由于小家伙挤的请忽略泡芙的样子哈！

• 步骤 8：

  

  最简单的挤点动物奶油，非常美味好吃