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步骤 1:
准备材料
步骤 2:
软化的黄油加入细砂糖拌匀,气温低黄油软化不到位不好拌,就带上手套搓匀它
步骤 3:
加入蛋黄拌匀
步骤 4:
再加入奶粉拌匀
步骤 5:
拌好的样子
步骤 6:
装入保鲜袋,擀成2毫米厚的长方形薄片,放入冰箱冷藏备用
步骤 7:
除黄油所有液体放入面包桶,撒上酵母,自我分解5分钟,急脾气的我等不了哈哈!
步骤 8:
放入粉类,开始搅拌
步骤 9:
成光滑的面团后,放入软化的黄油 继续搅打
步骤 10:
打至手套膜即可
步骤 11:
打好的面团不需要醒发,直接擀成比奶酥皮大的长方形,放上酥皮
步骤 12:
从短边卷起
步骤 13:
轻轻按扁,分成三等份
步骤 14:
松松的编麻花辫
步骤 15:
两天收起放入吐司盒,盖上保鲜膜发酵
步骤 16:
发酵至8分满盖上盖子
步骤 17:
放入预热好210度的烤箱,中下层烤28分钟左右即可 判断熟没熟,看吐司盒底部小孔露出的面团成金黄色即熟了
步骤 18:
出炉震一下,立马脱模晾凉 满屋飘香,看看底部那小孔,一个颜色吧!
步骤 19:
有没有想吃的冲动 哈哈哈!
步骤 20:
等不急冷凉先切开吃啦! 嗯!奶香浓郁,香甜可口!
满满肉香的培根玫瑰卷
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