栗子酥的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材的重量仅代表制作量，不代表宝宝的添加量。 准备食材：熟栗子40克、芝麻海苔肉松20克、手抓饼2张、蛋黄1个、芝麻适量 调味说明：肉松和栗子本身就有甜咸味，所以我没有额外加调味哦~

• 步骤 2：

  

  熟栗子切碎。

• 步骤 3：

  

  肉松和栗子混合均匀。 tips：我用的是咱家的芝麻海苔肉松，用来做甜品口味刚好，不需要额外调味~

• 步骤 4：

  

  拿出手抓饼，将肉松铺在手抓饼1/2处，然后对折呈半圆形。 tips：手抓饼不需要解冻得太久，如果化的太厉害，会容易发黏不好操作，刚好能折叠的状态下开始即可。

• 步骤 5：

  

  左右折叠翻转擀平。

• 步骤 6：

  

  擀成长方形后再对折，然后擀平，此动作反复两次。 tips：由于手抓饼解冻后饼皮会比较薄，擀的话就很容易漏，可以在饼皮和擀面杖上面撒上一点面粉，就会稍微好操作一些，或者用手压平到5mm的厚度就可以啦~

• 步骤 7：

  

  用叉子戳几个洞，然后切成小块。 tips：整个操作下来总结给大家的就是一定要快，否则手抓饼发黏后会比较麻烦。我这些量大概做了15个，姐妹们参考调整用量就行。

• 步骤 8：

  

  刷上蛋液，撒上芝麻。

• 步骤 9：

  

  烤箱180度15分钟即可。 tips：空气炸锅用同样的温度哦~

• 步骤 10：

  

  咸香酥脆，我宣布我又有最爱的小零食了，赶紧来学做手抓饼的N+1种吃法！