大盘鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材。扯面提前做好盖保鲜膜备用

• 步骤 2：

  

  锅中放少许油

• 步骤 3：

  

  放入鸡块炒至鸡表面微黄

• 步骤 4：

  

  加入八角，葱，辣椒等调料翻炒

• 步骤 5：

  

  加入开水、糖、料酒翻炒

• 步骤 6：

  

  加盖中小火煮15分钟

• 步骤 7：

  

  另起锅将土豆放入油锅翻炒

• 步骤 8：

  

  炒至表面微黄

• 步骤 9：

  

  将土豆放入鸡中翻炒均匀

• 步骤 10：

  

  加入彩椒、盐翻炒至熟

• 步骤 11：

  

  留少许底汤一起倒入扯面碗中

• 步骤 12：

  

  上桌就各取所需吧