超简单自制蒜蓉酱(微辣版)

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浏览 139423 收藏 1140 时间 10~30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 蒜瓣 500g
  • 小米辣 4个(不限大小)
  • 玉米油 没过蒜蓉即可(没有称)
  • 两勺
  • 适量
  • 生抽 两勺
  • 耗油 两勺

小贴士

1.关于小米辣。能吃辣的宝宝可以增加 不能吃辣的则可以不放 也是很香的;
2.关于保质期。因为是家庭自制 没有添加剂 所以建议冰箱冷藏两周内食用完,注意每次取蒜蓉酱最好用无水无油的勺子,以防止酱料变质从而缩短保存时间。
3.关于油。不限制玉米油 也可以用菜籽油 花生油等其他调和油,会有不同的风味。我用玉米油是因为它低脂 香味清淡 不会抢蒜蓉的戏 可以更好的称托蒜蓉酱的风味。

注:虽然做法看起来很多很麻烦的样子。但其实很好做,若是有空大家也可以在家里休息时也试试,作为增加家庭互动的方式之一。相信也是个不错的选择,期待大家的返图