美味营养颜值又高的盖饭——鸡蛋盖饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡蛋瞌入碗中，打散待用。

• 步骤 2：

  

  蟹棒顺长丝切细丝。

• 步骤 3：

  

  蛋液中加入蟹肉丝。

• 步骤 4：

  

  锅中少许色拉油，油温四成，倒入蛋液，小火煎成蛋饼。根据自己的喜好，7-9成熟口感最佳。

• 步骤 5：

  

  将蛋饼盖子米饭上。

• 步骤 6：

  

  小碗中加入淀粉和水调成水淀粉待用。

• 步骤 7：

  

  锅中加入清水200mL，调入萬字®减盐酱油2大勺、香醋1大勺、白砂糖3大勺。

• 步骤 8：

  

  煮沸后将白砂糖搅拌融化。

• 步骤 9：

  

  加入青豆煮30秒。

• 步骤 10：

  

  最后倒入水淀粉勾芡。

• 步骤 11：

  

  酱汁稍浓即可。

• 步骤 12：

  

  将酱汁浇淋在蛋饼上，美味即成！