糖醋排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  

  排骨用清水洗净

• 步骤 2：

  

  焯一下水

• 步骤 3：

  

  油热后放葱姜八角爆香（家没葱了）

• 步骤 4：

  

  取一平勺白冰糖

• 步骤 5：

  

  放入油锅中（中火），炒至冰糖冰糖融化、微微黄即可

• 步骤 6：

  

  加入焯好的排骨

• 步骤 7：

  

  翻炒均匀（上色）

• 步骤 8：

  

  加入生抽、米醋（2勺）爆一下

• 步骤 9：

  

  加入开水、老抽、少许蔬之鲜，大火煮开后转中小火炖40分钟左右

• 步骤 10：

  

  最后大火收汁

• 步骤 11：

  

  收汁时倒入1勺米醋，会增加酸甜度

• 步骤 12：

  

  出锅时撒上葱花、白芝麻

• 步骤 13：

  

  排骨酸甜软烂，搭配米饭炒好吃