万圣捣蛋鬼来袭｜树莓巧克力梦龙蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  原料展示： 奶油芝士，黄油，白砂糖，鸡蛋，蛋糕粉，泡打粉，杏仁粉，可可粉，盐。

• 步骤 2：

  

  软化的黄油，软化的芝士，白砂糖混合打发。

• 步骤 3：

  

  鸡蛋分次加入黄油中，完全搅拌均匀，无分离无蛋液剩余。

• 步骤 4：

  

  加入其他干粉。

• 步骤 5：

  

  完全搅拌均匀，无颗粒。

• 步骤 6：

  

  放入烤盘上火180度，下火160度烘烤25分钟。

• 步骤 7：

  

  蛋糕烤好后冷藏后卡成圆形备用。

• 步骤 8：

  

  新鲜的树莓和蓓妮妈妈树莓果酱搅拌备用。

• 步骤 9：

  

  巧克力和牛奶混合溶化。

• 步骤 10：

  

  打发的淡奶油备用。

• 步骤 11：

  

  溶化的巧克力酱，降温至40度左右，拌入打发的淡奶油，搅拌均匀。

• 步骤 12：

  

  圆形布朗尼，巧克力慕斯，树莓果酱备用。

• 步骤 13：

  

  圆形蛋糕挤入巧克力慕斯，中间添入树莓果酱。

• 步骤 14：

  

  再盖上一片巧克力蛋糕，冷冻备用。

• 步骤 15：

  

  原料呈现：色拉油，牛奶巧克力，黑巧克力，熟的杏仁碎。

• 步骤 16：

  

  溶化的巧克力，加入色拉油和熟的杏仁碎搅拌均匀，降温至38度左右。

• 步骤 17：

  

  冷冻好的蛋糕，表面挂满巧克力，冷却备用。

• 步骤 18：

  

  蛋糕表面装饰奶油，树莓即可。