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步骤 1:
锅中放入500g饮用水和50克话梅,大火煮开后转小火煮5分钟就可以关火啦。
步骤 2:
把煮好的话梅汁倒入玻璃碗中放入一块老冰糖75克,搅拌至冰糖溶解。
步骤 3:
把话梅冰糖汁过滤出来放凉备用。
步骤 4:
把洗净去除蒂把的小番茄轻快的打上十字花刀
步骤 5:
切好的小番茄放入沸水锅中煮制30秒后倒掉沸水
步骤 6:
然后把煮制后的小番茄倒入冰水玻璃碗中降温
步骤 7:
轻轻的剥掉外皮
步骤 8:
将柠檬切几片柠檬片,剩余的待会用来挤汁。
步骤 9:
剩余的柠檬用个叉子插入果肉中旋转一下把柠檬汁挤出过滤到容器中,再将15g柠檬汁倒入话梅汁中搅拌均匀。
步骤 10:
把剥好皮的小番茄放入玻璃瓶中,加入柠檬片与话梅柠檬汁
步骤 11:
盖上盖子后放入冰箱冷藏,吃的时候拿出来就阔以啦。
建议小番茄不要煮得太久就阔以勒,煮太久会导致口感与营养的流失。
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