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步骤 1:
把土豆洗干净
步骤 2:
切条(不要削土豆皮)
步骤 3:
加入橄榄油和盐,摇匀后腌制二十分钟
步骤 4:
把一整颗大蒜(不要扒皮)切掉头部
步骤 5:
淋上橄榄油,用锡纸包紧
步骤 6:
把土豆条和包好的大蒜一起放入空气炸锅,180度烤30分钟,中途把土豆翻一次面
步骤 7:
先在盆中加入香菜末和蛋黄酱
步骤 8:
把烤好的蒜扒皮,碾碎后与蛋黄酱和香菜搅拌在一起,调好酱。
步骤 9:
用烤好的土豆条蘸调好的酱,直到每条都蘸 上酱为止。
步骤 10:
倒入盘中,完成。