高品质薯条的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把土豆洗干净

• 步骤 2：

  

  切条（不要削土豆皮）

• 步骤 3：

  

  加入橄榄油和盐，摇匀后腌制二十分钟

• 步骤 4：

  

  把一整颗大蒜（不要扒皮）切掉头部

• 步骤 5：

  

  淋上橄榄油，用锡纸包紧

• 步骤 6：

  

  把土豆条和包好的大蒜一起放入空气炸锅，180度烤30分钟，中途把土豆翻一次面

• 步骤 7：

  

  先在盆中加入香菜末和蛋黄酱

• 步骤 8：

  

  把烤好的蒜扒皮，碾碎后与蛋黄酱和香菜搅拌在一起，调好酱。

• 步骤 9：

  

  用烤好的土豆条蘸调好的酱，直到每条都蘸 上酱为止。

• 步骤 10：

  

  倒入盘中，完成。