小贴士

1.番茄尽量选择汁多的，熟透的。我今天买的番茄相对有点硬，所以多熬一会。
2.生抽，白糖，芹菜都可以增加这道菜的香味。
3巴沙鱼本身不腥，简单腌制就可以了，煮的时候一片一片放，不容易粘连。鱼片比较薄，容易熟，不要煮老了哈
4淀粉你可以用红薯淀粉也可以。蛋清和淀粉可以让鱼片更加嫩。