藜麦杂粮八宝粽 无蔗糖豆沙更健康的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好材料，杂粮全部要头天晚上泡上，糯米可以第二天再处理。

• 步骤 2：

  

  薏仁我先炒了再泡的，消除它的寒性吃起来更放心。

• 步骤 3：

  

  所有材料洗干净后加水泡上，重庆现在气温28度左右，于是我还是放入冰箱过夜更好。

• 步骤 4：

  

  第二天洗净的糯米泡4小时以上，在泡糯米的时候我把前夜泡的黑米一起加入同泡，这样糯米就染上色了。把所有材料滤干水分拌在一起。

• 步骤 5：

  

  所有准备就绪开始包粽子了。盘子里的豆沙是买的现成的，一种有糖，一种木糖醇的，提前秤好20克一个用糯米粉搓成条状好包。

• 步骤 6：

  

  同样的卷个漏斗状，加米，加馅，再盖上米，前高后低。

• 步骤 7：

  

  盖过去，前面顶个角，将多余的叶子折过来。

• 步骤 8：

  

  用绳子五花大绑起来就完成了。

• 步骤 9：

  

  高压锅煮豆/筋的程序就可以，煮好待它自由放气再闷上30分钟就好了。煮的时候水里加上一大勺白糖，这样煮出来才好吃。无糖的就用麦芽糖醇来煮。

• 步骤 10：

  

  健康的杂粮八宝粽就做好了，甜甜蜜蜜，吃着没负担，糖尿病人也可以适当吃上一个。

• 步骤 11：

  

  中间的豆沙更添风味，红枣的就会变成枣泥，也很好吃哟！